pieces of wonderland

ingredientes:

• 1 caneca
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de leite
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 4 colheres de sopa de achocolatado em pó
• 2 colheres de sopa de açúcar

passo-a-passo:

1. Derreta a manteiga na caneca por 30 segundos no micro-ondas.
2. Adicione o leite, a farinha, o achocolatato em pó e o açúcar e misture até ficar homogêneo e levemente grosso. (Caso a misture não engrosse adicione mais uma colher de farinha até chegar ao ponto).
3. Leve a mistura ao micro-ondas por 2 minutos.

ingredientes:

• 1 caneca
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 gema de ovo
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• gotas de chocolate à gosto

passo-a-passo:

1. Derreta a manteiga na caneca por 30 segundos no micro-ondas.
2. Separe a gema da clara do ovo.
3. Misture a gema, a manteiga e o açúcar.
4. Adicione a farinha aos poucos.
5. Adicione as gotas de chocolate.
6. Leve ao micro-ondas por 1 minuto.

ingredientes:

• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 iogurte sem sabor
• 1 saquinho de suco qualquer sabor
• 3 colheres de leite em pó

passo-a-passo:

1. Bata o leite condensado e o creme de leite no liquidificador com o iogurte, o leite em pó e o suco.
2. Leve à geladeira até endurecer.

ingredientes:

• 2 e 3/4 copos de farinha
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de fermento
• 1 copo de manteiga derretida
• 1 e 1/2 copos de açúcar
• 1 ovo
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

passo-a-passo:

1. pré-aqueça o forno à temperatura de 190ºC.
2. misture a farinha, o bicarbonato, e o fermento em um recipiente.
3. bata a manteiga e o açúcar até ficarem homogêneos.
4. adicione o ovo e a baunilha à mistura de manteiga.
5. aos poucos acrescente os ingredientes secos.
6. leve ao forno por 8 à 10 minutos.
7. aeixe esfriar por aproximadamente 2 minutos antes de tirá-los da forma.

ingredientes:

• 200 mls de água quente
• 4 colheres rasas de nescafé
• 750 mls de leite
• 7 colheres de sopa de achocolatado em pó
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 barra de chocolate ao leite (opcional)

passo-a-passo

1. Misture a água e o nescafé.
2. Coloque a mistura numa forma de gelo e leve ao congelador.
3. Num liquidificador coloque o café congelado, o leite, a barra de chocolate, o achocolatado em pó e o creme de leite até ficar homogêneo.

ingredientes:

• 2 ovos
• 1/3 de xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1 pitada de sal
• 1 colher de café de vinagre
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa rasa de fermento

passo-a-passo:

1. Misture os ovos, açúcar, leite, umami, vinagre, farinha e o fermento.
2. Esquente o óleo.
3. Com a ajuda de uma colher faça bolinhas e deixe fritar até ficar dourado.

ingredientes:

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 8 colheres de sopa de achocolatado em pó
• 2 colheres de chá de fermento
• adoçante à gosto
• 6 colheres de sopa de óleo de coco
• 200 mls de água
• 4 bananas maduras

passo-a-passo:

1. preaqueça o forno à 175ºC.
2. bata as bananas em um processador.
3. adicione o óleo de coco, a água e o adoçante e bata até virar uma mistura homogênea.
4. adicione a farinha, o achocolatado e o fermento e bata novamente.
5. unte uma forma com manteiga e achocolatado e despeje a mistura.
6. leve ao forno por mais ou menos 40 minutos.

ingredientes:

• 6 colheres de água
• 1/2 colher de manteiga
• 3 colheres de óleo
• 6 colheres de farinha de trigo
• 3 colheres de açúcar
• 1/2 colher de fermento
• 1/2 colher de extrato de baunilha
• 1/2 colher de canela em pó

passo-a-passo:

1. Derreta a manteiga no micro-ondas com a água por 30 segundos.
2. Adicione o óleo, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento, o extrato de baunilha e a canela em pó e misture.
3. Leve ao micro-ondas por 1 minuto e 20 segundos.

ingredientes:

• 1 caixa de leite condensado
• 400 mls de leite
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 2 gemas de ovo
• 1 panetone ou chocotone

passo-a-passo:

1. numa panela, coloque o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas de ovo.
2. leve ao fogo alto até que comece a ferver mexendo para não grudara no fundo da panela.
3. quando levantar fervura, abaixe o fogo e cozinhe até o creme ficar numa consistência grossa.
4. corte o panetone em tiras.
5. comece com uma camada de panetone e em seguida uma camada de creme até os dois acabarem.
6. leve a geladeira até que o creme fique gelado.

ingredientes:

• 200 mls de água
• 3 saquinhos de chá preto (ou 5.5 gramas)
• 4 colheres de sopa de leite em pó (ou 2 colheres de sopa de leite)
• 2 colheres de sopa de açúcar (ou à gosto)
• 2 cubos de gelo (e mais um pouco para quando for tomar)

passo-a-passo:

1. ferva a água e coloque os saquinhos de chá preto. deixe embeber por 15 minutos.
2. em um copo adicione o leite em pó (ou leite), o açúcar mascavo e o gelo, misture e reserve.
3. depois de 15 minutos adicione o chá (sem os saquinhos) ao leite, misture e adicione mais gelo se quiser.
4. (isso é o suficiente para 1 copo, se você quiser do tamanho de um chá de boba é só dobrar a receita)

ingredientes:

• 1 filé de peito de frango cortado em cubos
• 5 colheres de sopa amido de milho
• 1 colher de sopa tomilho
• 2 colheres de sopa mirin (ou vinagre de arroz)
• 3 colheres de sopa de shoyu
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 colher de sopa de gengibre ralado
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim torrado (ou azeite)
• 100ml de água
• óleo o suficiente para fritar
• 2 panelas
• 1 forma
• papel toalha
• papel manteiga

passo-a-passo:

1. Em uma panela, esquente o óleo.
2. Adiciona o amido de milho e o tomilho em uma tigela e misture.
3. Adicione os cubos de frango e misture até que eles estejam completamente cobertos pelo amido de milho.
4. Assim que o óleo estiver quente, frite os cubos de frango até que eles estejam dourados.
5. Seque os cubos de frango de leve com o papel toalha.
6. Cubra o fundo da forma com o papel manteiga.
7. Coloque os cubos de frango na forma e leve ao forno à 180ºG por 15 minutos.
8. Em uma panela limpa adicione o óleo de gengelim torrado (ou azeite) e frite bem o alho e o gengibre.
9. Abaixe o fogo, adicione o mirin (ou vinagre de arroz), o shoyu e o suco de limão, misture bem antes de adicionar o que sobrou do amido de milho (caso não tenha sobrado nada adicione meia colher).
10. Misture bem até a mistura engrossar e então adicione aos poucos a água até dissolver a mistura.
11. Continue mexendo até a mistura se tornar lisa, brilhante e levemente grossa.
12. Assim que os cubos de frango sairem do forno adicione-os ao molho e misture até que eles fiquem completamente cobertos.

ingredientes:

• 5 batatas grandes
• 3 dentes de alho picados
• 150g de queijo parmessão ou mussarela
• 100ml de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga

passo-a-passo:

1. Descasque, pique e cozinhe as batatas até que eles estejam mole o suficiente para serem amassadas.
2. Pique o queijo em pedaços pequenos e reserve.
3. Após amassar as batatas misture a manteiga, o leite e o alho.
4. Ligue novamente o fogo e adicione o queijo, misturando vigorosamente para que ele derreta e estique.
5. Quando a mistura estiver com a consistência de um queijo derretido ela está pronta.